Cookies tình iu cho Valentine ấm áp

Cookies chấm bi, kẻ caro xì-tin trình làng

Dome cookies phủ sôcôla và kẹo sao lấp lánh

Gửi 'nửa kia' cookies cỏ 4 lá may mắn

Cookies là một trong những loại bánh khá dễ làm. Kể cả các bạn mới bắt tay vào làm quen với sở thích này cũng làm được hết đấy. Bánh quy trái tim cũng có nhiều loại, nhưng hôm nay thử học cách trang trí rất xinh từ kem icing nhé.

Nguyên liệu cần có:

-1 miếng bơ nhỏ

- 190 gram bột hạnh nhân

- Đường kính

- ½ (một phần hai) muỗng muối

- 2 quả trứng gà

- 2 muỗng nước cốt chanh

- Màu thực phẩm

Cùng làm nhé:



Bước thứ nhất(1):

Cho đường bột và bơ vào trộn cùng nhau.



Sau đó mình mới cho lòng đỏ trứng gà vào đánh cùng nè.



Cuối cùng, cho bột hạnh nhân và ít muối vào trộn cùng. Nhớ trộn và nhào thật kỹ để hiỗn hợp bột nhuyễn và mịn nhé.

Tiếp theo mình cho bột vào túi nilon đem ủ trong tủ lạnh ít nhất là 30 phút nhé.



Bước thứ hai(2):

Sau đó ta đem bột ra cán mỏng khoảng 0,5cm. Rồi dùng khuôn dập thành hình trái tim như thế này, đem đi nướng ở 180 độ C trong vòng 10 phút là bánh chín.



Bước thứ ba(3):

Trong lúc chờ bánh chín, ta làm kem icing nhé.

Cho đường bột, lòng trắng trứng và nước cốt chanh vào máy đánh kem (để ở tốc độ cao nhất), đánh bông lên chừng 10 phút cho đến khi hỗn hợp bông là được.



Muốn kem có màu gì thì mình pha màu vào bát kem nhé.



Bước thứ tư(4):

Bánh chín, chúng mình đem ra rưới kem icing lên trang trí bất kỳ hình nào mà mình muốn nhé.

Lớp kem nền se lại, mình tiếp tục dùng tăm tre hoặc dụng cụ phun kem để trang trí, có thể là viết chữ, hoặc tạo hình chiếc nơ, nốt nhạc, tùy sở thích mỗi bạn nhé.



Sau đó cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh trong 1 tiếng là được.



Lúc bỏ bánh ra, ăn vừa mát mát vừa giòn giòn, ngon lắm.



Nhìn bánh yêu chưa này, đem đi tặng chắc hội bạn sẽ vui lắm lắm. ^^



Bọc vào túi xinh đem đi tặng nào!

Lọ Mọ

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)